大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【团圆虾】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【制作】：
1、首先我们要到市场上，去购买一些新鲜的大虾，买回家以后的大虾，要记得用清水给它淘洗两遍，再去除虾线备用。
2、在对大虾进行处理的时候，不需要太复杂的步骤，一定要记得把虾线去除干净便可。
3、把虾准备好以后，接着我们要准备一些生姜，切成姜末，再准备几个小米辣切圈，一小点小葱切葱花，并装入小碗中备用。
4、吃虾一定要记得多准备一些姜末，由于姜属于热性食材，与寒性的虾一同食用，就可以起到很好中合作用。
5、往小碗中加入一些生抽、米醋，以及一点点开水，搅拌混合均匀后，调成料汁备用。同时起锅，然后把准备好的虾热水上锅，并盖上盖子蒸10分钟。
6、在蒸虾的时候，也是很有技巧的，一定要热水上锅，这样就可以缩短虾肉的蒸制时间，其口感就会更鲜美。
7、虾肉蒸好以后，将其从蒸锅中取出并摆盘，再配上我们准备好的料汁后，就能够直接食用。
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