大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于紫菜蛋花汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：紫菜、鸡蛋、蒜苗、虾皮；水淀粉、香醋、胡椒粉、鸡粉、盐
1、紫菜用温水清洗，泡软后捞入碗中备用，一个鸡蛋加少许盐打散备用。
2、紫菜的碗中加入一小把虾皮，切碎的蒜苗，喜欢吃香菜的还可以加一些香菜，根据个人口味，加入2-3勺的香醋或者果醋，加入少许的鸡粉、味精、盐备用。
3、锅中煮一大碗量的水，冬季喝这道汤，还可以擦入一些姜末，喝起来更加暖和一些。
4、适当的水淀粉，水没开的时候淋入锅中搅动，勾芡要比较薄，能漂浮起蛋花便可。水开后关火，渐渐地淋入鸡蛋液，搅动均匀。
5、将做好的鸡蛋汤冲入碗中，这样“冲”出来的鸡蛋汤才是真的好喝。
6、最后淋入一些香油，喝的时候搅拌均匀便可，一道人人都夸好喝的紫菜蛋花汤就做好了。
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