大家好，如果您还对蒜是根还是茎？不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大蒜的气味是来自大蒜素还是其他什么物质？的知识，包括蒜是根还是茎？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
蒜是根还是茎
大蒜是植物的鳞茎，而不是根部。我们经常见到的蒜头，一般是由鳞芽短缩茎以及叶鞘这几个部分结合而成的。
也就是说是鳞芽的结合体，它的根通常都是在5-25cm的地下的，因此根部并不常见。
大蒜为百合科、葱属二年生草本植物，品种较多，根据大蒜外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。
大蒜的气味是来自大蒜素还是其他什么物质
是来自大蒜素。 大蒜素： 大蒜素为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，为淡黄色粉末或淡黄色油状液体，有较浓的气味。静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中，具有强烈的大蒜臭，味辣。
黄瓜和大蒜可以一起吃吗
黄瓜和大蒜可以一起吃的，大蒜可以凉拌黄瓜吃，也可以用来炒黄瓜吃，黄瓜中含有很多的微量元素，能够有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，有助于排出体内的毒素，减少皮肤的皱纹，能够起到美颜的作用，黄瓜，与大蒜一起吃还有清热健胃减肥的效果。
蒜生蒜苗放水好还是放醋好
答：放醋好
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
OK，关于蒜生蒜苗放水好还是放醋好？和蒜是根还是茎？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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