今天给各位分享脆脆的蒸虾怎么做？的知识，其中也会对蒸虾的家常做法虾要煮多久？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
蒸虾什么意思
蒸虾，是一道以虾为主要食材制作而成的菜品。
其制作方法是将虾处理干净，对半切开至尾部，然后将切好的虾摆盘。起油锅炒制酱料，先炒香部分蒜蓉，至金黄色，再放入酱料继续炒制，最好再放入另一部分生的蒜蓉与辣椒碎，将炒好的酱料淋在虾上面，入蒸锅大火蒸4分钟，撒上葱花，盖上锅盖关火焗1分钟即可。
蒸虾一般要蒸多长时间
如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
蒸虾要多久
5-10分钟，如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够友情提示:蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
蒸虾的家常做法虾要煮多久
答；蒸虾的家常做法虾要煮多久（5分钟）。
食材：
活虾，生姜，葱蒜，蚝油，陈醋，酱油，香油。
步骤：
1、把活虾用牙签挑出虾线，然后清洗干净。
2、把虾有序地摆在蒸托上，姜切片，葱切段，放入蒸托上。
3、锅中倒入清水，把水烧开后，再把蒸托盘放入锅中，蒸个5分钟后，取出蒸托盘，在冷水下冲10秒左右，把虾装盘。
4、制作蘸料：把葱姜蒜切碎，放入碗里，加入蚝油，陈醋，酱油，香油，搅拌均匀。
白灼蒸虾的正确做法
做法步骤如下：
食材用料
食材用料：基围虾500克、生姜少许
、醋3勺、白糖1勺
1/3基围虾去虾线虾肠清洗干净（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。
2/3蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。
3/3虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦
一岁宝宝蒸虾的做法
清蒸虾 材料：虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋、生抽、葱花适量。
1，虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。
2，加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
脆脆的蒸虾怎么做
1、做蒸虾的时候首先要选择合适的虾，重要的一点是选择外壳坚硬的虾，因为虾的外壳能牢牢的锁住虾肉中的鲜味和水分，蒸出来的虾肉也会非常的嫩，所以做蒸虾的时候一般选择外壳硬的虾，如果是做油焖虾的时候就要选择外壳比较软的虾了，比较好入味。
2、虽然现在我们买的虾大多数是人工饲养的，但是还是会有很多的污垢，尤其是在是虾腹部的位置，所以在买回来虾的时候一方面是放在水中浸泡一会，另一方面就是要用小刷子在虾的腹部来回刷，这样能够将虾腹部的垃圾清理干净。
3、将虾洗干净之后，还有一步也是非常关键的，那就是去虾线，虾线中的垃圾大多都是虾的排泄物，所以在做之前要将虾线去除干净，用左手抓住虾背，然后用右手在虾背的第三节虾片的地方用力拉就可以将虾线拽出来了，清除干净虾线，蒸出来的清蒸虾味道就会更加纯正一些。
4、在蒸虾的时候一定要掌握好火候，必须要在锅中的水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉就会因为温差太大而迅速收缩，所以肉质吃起来就会更加的紧实，而且里面的水分也会被牢牢的锁住，所以吃起来虾的口感会更加的好吃，大火上锅蒸10分钟就可以了，时间太长虾肉就老了，所以时间不要太长。
5、平时在家做清蒸虾的时候蘸料是少不了的，在做虾的蘸料的时候一定要放一些姜和蒜，因为虾是海鲜类的，寒气也会比较大，所以要配合一些辛辣的热性的食物一起能够起到中和的作用，将葱姜蒜切成末，然后用生抽和醋腌制一会，让姜蒜的热性散发开，然后在蘸着吃，就可以了。
白灼蒸虾的正确做法？和蒸虾的家常做法虾要煮多久？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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