三道美味家常菜的制作步骤

本文介绍了三道美味家常菜的制作步骤，包括肉末蒸鸡蛋豆腐、黄豆芽炒牛肉和番茄土豆牛腩汤。

问题一：肉末蒸鸡蛋豆腐的制作步骤是什么？

答案一：肉末蒸鸡蛋豆腐的制作步骤如下：

将猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末。加入葱花、姜丝、酱油、食盐和食用油，抓拌均匀腌制20分钟。
将玉子豆腐去掉外包装，切成厚片，摆放在盘子底部，再将腌制好的肉末放在盘子的中间位置。
在肉末中挖一个坑，打入一个鸡蛋。将盘子放入蒸锅中，水开后蒸10分钟，然后关火焖5分钟。
蒸熟后取出，撒上葱花点缀即可上桌享用。

问题二：黄豆芽炒牛肉的制作步骤是什么？

答案二：黄豆芽炒牛肉的制作步骤如下：

将牛肉清洗干净，切成薄片。放入大碗中，加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。
清洗干净黄豆芽，将青红椒切丝备用。热锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后盛出备用。
切好蒜末，热锅烧油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入豆芽和青红椒一起翻炒均匀。炒软后加入炒好的牛肉一起翻炒。
最后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒至黄豆芽断生，即可出锅。

问题三：番茄土豆牛腩汤的制作步骤是什么？

答案三：番茄土豆牛腩汤的制作步骤如下：

将牛腩放入盆中，加清水浸泡1小时，然后换水洗净，切成小块。
将牛腩放入冷水中，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出，用水洗净，沥干水分。
准备蒜片、蒜瓣、洋葱块、番茄块、土豆块和胡萝卜块。
另起锅加油，烧热后倒入牛腩，翻炒2-3分钟，再放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒出香味。
加入料酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，加入一部分番茄块炒出汁水，再放入牛腩，倒入适量清水和盐，小火炖煮至牛腩变软。
最后加入土豆块、胡萝卜块和番茄块，继续煮10分钟，即可关火出锅。

问题四：木须肉的制作步骤是什么？

答案四：木须肉的制作步骤如下：

准备瘦猪肉、香菇、木耳、胡萝卜、青椒、姜、蒜和食用油。将瘦猪肉切成薄片，香菇、木耳、胡萝卜、青椒切丝，姜和蒜切末。
热锅热油，加入姜末和蒜末炒香。加入瘦肉片快炒至变色，取出备用。
锅中加入适量油，加入香菇、木耳、胡萝卜、青椒炒熟。
将猪肉片重新加入锅中，加入盐、糖、生抽翻炒均匀。
翻炒至熟透后，即可出锅享用。

注意：以上步骤仅供参考，具体调料和烹饪时间可根据个人口味进行调整。

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