面包肉松的做法和配方_肉松夹心面包做法？

今天给各位分享肉松夹心面包做法？的知识，其中也会对肉松面包的各种样式？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面包肉松的做法和配方

食材

猪里脊 500克

花椒粉 1克

大料粉 1克

步骤1

将猪里脊肉清洗干净，入锅中，加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖1个小时

步骤2

将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵的很碎，或者是用刀切成末

步骤3

将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽和色拉油

步骤4

将面包桶入面包机安置固定好，打开花式果酱程序，1个小时20分钟，肉松就做好了

肉松夹心面包做法

食材：

高筋面粉 260g， 糖 35g，盐2.5g，

酵母3.5g，牛奶140g，鸡蛋1个 黄油 30g

做法：

1.除了黄油外所有材料放入厨师机，先低速揉2分钟，揉出粗膜，加入黄油，再转高速揉10分钟，取一块面团能拉出手套膜即可

2.揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

3.取出面团，轻拍排气，一分为四，分为8个小剂子,大概60g，每个取出小剂子，擀开，铺上肉松上下留点空隙，方便收口。然后至上而下卷起,底边捏紧朝下。

4.整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

5.发酵好取出，在面包上划两刀，并挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

肉松面包的各种样式

原料：高筋面粉260g、水90g、鸡蛋55g、白砂糖30g、黄油25g、酵母4g、盐3g、肉松适量、沙拉酱适量、全蛋液适量、白芝麻适量。

1、除酵母和黄油外的其他材料放入面包机中，选择一个和面程序

2、和好的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏饧发17个小时

3、饧发好的面团很软，延展性很好，撕成小块和酵母、黄油一起放入面包桶中，选择一个和面程序，和面结束面团能拉出薄薄的手套膜

4、揉好的面团分成5份，搓成长条，放在垫了油纸的烤盘上，放烤箱中发酵，下面放一盆热水

5、发酵好的面包胚，刷一层蛋液，撒上白芝麻

6、放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，20分钟左右

7、烤好的面包中间切一刀

8、抹上沙拉酱，撒上肉松即可。

肉松面包(的做法

用料

鸡蛋 1个

牛奶 140g

白糖 35g

高粉 260g

酵母 3.5g

黃油 30g

沙拉酱（表面） 适量

肉松 50g

沙拉酱 20g

盐 2.5g

做法步骤

?1，准备所有食材

2，肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用

3,除了黄油外所有材料放入厨师桶，先低速揉2分钟，揉出粗膜

4,加入黄油，

?5，柏翠Q7静音厨师机再转高速揉10分钟

6，取一块面团能拉出手套膜即可

7，揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

8，取出面团，轻拍排气

9，一分为四，分为8个小剂子,大概60g每个，

10，取出小剂子，

11，擀成舌状

12，铺上肉松,上下留点空隙，方便收口

13，然后至上而下卷起,

14，底边捏紧朝下。

15，整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上

16，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

17，在发酵好的面包上划两刀

18，挤上沙拉酱，

19，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

20、巨好吃

21、成品

两个肉松面包的热量

肉松面包热量

1个肉松面包(120.0克)391大卡

标准(100克)326大卡

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)325.91碳水化合物(克)45.44

脂肪(克)11.36蛋白质(克)10.00

纤维素(克)0.80

肉松面包做法烤箱

500克面粉加50克白糖、5克盐、5克酵母粉、1个鸡蛋、水，搅成絮状，加黄油揉成光滑面团，盖盖醒发40分钟，面发好揉搓排气，切成剂子，揉圆擀薄，放上肉松，卷至1半划几刀，继续卷起，放烤箱发酵20分钟，刷上蛋黄液，放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

肉松可以做菜吃吗

1. 可以做菜吃。
2. 因为肉松是由猪肉经过烹饪和加工制成的，具有一定的咸味和香气，可以作为调味料或食材加入到菜肴中，增添风味。
3. 肉松可以用来制作肉松炒饭、肉松包子、肉松酥饼等多种菜肴，丰富了菜品的口感和味道。
此外，肉松还可以作为馅料，制作肉松馅饼、肉松馒头等美食。
因此，肉松可以很好地用来做菜吃。

关于肉松可以做菜吃吗？的内容到此结束，希望对大家有所帮助。