食材:大虾、粉丝、蒜瓣、小米辣、蒸鱼豉油、蚝油、鸡汁、白砂糖、食盐、小葱
做法:
(1)大虾处理清洗干净开背,粉丝提前放入水中泡软,蒜瓣切末,小葱切葱花备用。
(2)蒜蓉汁:锅中热油放入蒜末翻炒至变色微黄色关火,再放入辣椒碎炒香。
(3)加入适量的蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、鸡汁翻炒均匀即可。
(4)将粉丝沥干水分平铺在盘底,上面均匀的摆上大虾淋上蒜蓉汁。
(5)水开入锅蒸五分钟,出锅后撒上少许葱花淋上热油激发出香味即可,好吃又好看全家都爱吃!
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