鲳鱼的做法家常做法（鲳鱼的做法家常做法清蒸）

本文目录

鲳鱼做法？
鲳鱼最好吃的十种做法？
小鲳鱼的10种吃法？
红烧鲳鱼最正确的做法王刚？
大鲳鱼家常做法？
淡水鲳鱼的10种家常做法？
淡水鲳鱼家常做法？
鲳鱼各种做法？

鲳鱼做法？

主料：鲳鱼一条

辅料：料酒、葱姜丝、葱花、青红椒、豆豉、生抽、蚝油、蒜末各适量。

【制作步骤】

第一步：准备一条鲳鱼清理干净，把鱼肚剪开，取出内脏，再把里面的黑膜洗干净，然后在鱼身上打上花刀，把鲳鱼放在碗中，加上料酒、葱姜丝，用手抓拌一下，腌制10分钟。

第二步：准备一点大蒜切成末，青红椒去籽切成小丁，把豆豉放在案板上，用刀切碎一点，在锅里倒上油，加上豆豉和蒜末炒出香味，炒出香味后，加上生抽、蚝油翻炒均匀关火。

第三步：鲳鱼腌制好后，把上面的葱姜丝挑出来，再把炒好的豆豉铺在鱼身上，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，撒上葱花和青红椒丁，淋上一点热油即可食用。

鲳鱼最好吃的十种做法？

鲳鱼最好吃十种做法如下

用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。

2.做法：小鲳鱼解冻洗净沥水。

3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

4.取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。

5.放进腌制好的小鲳鱼。

6.放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。

7.蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可

小鲳鱼的10种吃法？

为您推荐以下10种小鲳鱼的吃法：

1. 清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼洗净，加入葱姜蒜等调料清蒸，口感鲜嫩。

2. 红烧小鲳鱼：将小鲳鱼加入酱油、糖、姜等调料烹制，入味香浓。

3. 油炸小鲳鱼：将小鲳鱼裹上淀粉，油炸至金黄酥脆，搭配蒜泥酱沾食。

4. 煮小鲳鱼汤：将小鲳鱼和鲜菜一起煮成汤，味道鲜美营养。

5. 烤小鲳鱼：将小鲳鱼挑骨，涂上调味料后烤至香脆。

6. 煎小鲳鱼：将小鲳鱼煎至金黄色，搭配沙拉酱食用。

7. 煮小鲳鱼粥：将小鲳鱼和米一起煮成粥，口感温馨。

8. 烤小鲳鱼串：将小鲳鱼串成串状，涂上调味料后烤至香糯。

9. 做小鲳鱼馅饼：将小鲳鱼肉做成馅，搭配蔬菜制成馅饼。

10. 做小鲳鱼饺子：将小鲳鱼肉做成馅，包在饺子皮内煮熟，口感独特。

小鲳鱼的10种吃法，可以根据个人口味选择适合自己的方式来食用。

红烧鲳鱼最正确的做法王刚？

步骤/方式1

准备腌鱼的材料，葱姜，八角，花椒，香叶，料酒，盐

步骤/方式2

除了盐和料酒之外所有的材料放到鱼肚子里，料酒和盐抹在鱼皮上边，腌制半小时

步骤/方式3

煎锅中放油，油中撒一勺盐，为了防止煎的过程中鱼皮粘锅

步骤/方式4

凉油下鱼，不着急反面，等鱼可以滑动的时候再翻面

步骤/方式5

煎至两面金黄

步骤/方式6

另起锅烧开水

步骤/方式7

水开把烤好的鲳鱼放入锅中

步骤/方式8

鱼放进去之后倒入生抽，老抽，蚝油，冰糖，中小火炖至入味

步骤/方式9

煮至汤汁粘稠留一点汤，关火，淋一勺香醋，出锅

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大鲳鱼家常做法？

食材用料

鲳鱼1条

食用油50g

生抽3g

蚝油5g

步骤：

鲳鱼改花刀调料汁

将鲳鱼清洗干净，在鱼的表皮改上菱形花刀，切一些姜片和葱段，碗中加入生抽、蚝油、盐，加入清水搅拌均匀。

锅中烧油煎鱼

锅热之后放入食用油，油热之后放入处理好的鲳鱼煎至定型，将鱼翻过来煎另外一面。

放入葱姜料汁焖煮

两面煎至微黄之后放入姜片和葱段爆香，倒入提前调好的料汁，加入适量的米酒，盖上盖子焖煮五分钟。

放入葱段出锅

中途将鱼翻一下，在上面淋上酱汁，盖上盖子继续煮，放入切好的葱段，盖上盖子焖煮十五秒左右，就可以出锅装盘了。

淡水鲳鱼的10种家常做法？

淡水鲳鱼10种家常做法如下

原料：小鲳鱼、生姜、香葱、料酒、盐、味精、油。

做法步骤：

第1步、准备，小鲳鱼是清理干净的

第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制

第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜

第4步、盘子底部铺上姜丝、葱段

第5步、摆上腌好的小鲳鱼

第6步、在放点姜丝

第7步、锅中烧开水，把盘子放进入蒸10分钟

第8步、出锅淋上点蒸鱼鼓油

第9步、锅中烧热油

第10步、淋在鱼上面就可以了

淡水鲳鱼家常做法？

主料:

鲳鱼6条

辅料:

姜1小块

葱3根

盐1勺

料酒1勺

白灼汁1小袋

步骤 :

1· 小鲳鱼去掉内脏清洗干净后，加入盐、料酒、姜葱丝、抓拌均匀后腌制半小时左右。

2· 将腌好的小鲳鱼依次交叠着摆放在盘中，腌鱼的葱姜丝也铺在上面去腥。

3· 放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式蒸10分钟即可！

4· 蒸好后撒上葱丝，淋上白灼汁。

5· 最后浇一勺热油就搞定啦

鲳鱼各种做法？