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鸡肝做法？
鸡肝做法王刚美食？
主料：鸡肝适量
辅料：欧芹1把、红尖椒4个、泡红椒6个、蒜2瓣、姜1小块、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽少许、花椒1小把、料酒1汤匙、胡椒粉(白)少许、白糖1/3勺、植物油适量
做法：
1、鸡肝等切片，大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀；芹菜摘去老叶子后切成段。
2、把老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺全部倒入切好的鸡肝内调拌均匀，腌制15分钟。
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆香后捞出扔掉，再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香。
4、随后倒入鸡肝大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒，最后放入芹菜炒匀，调入少许味精即可起锅。
1岁到1岁半 鸡肝做法？
鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素，肝中铁质丰富，是补血食品中最常用到的食物。
1岁到1岁半宝宝鸡肝做法为:
一、把蔬菜用开水焯一下。
二、把鸡肝洗净，切成小丁，在清水中倒入几滴醋，稍微泡一下。
三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下，切点生姜片，把葱切成碎末备用。
四、把米煮到快熟时，放入焯熟的鸡肝，倒几滴料酒，再倒一大勺海鲜酱油，放入鲜姜片。
五、煮至粥稍稍粘稠，把姜片捞出，放入葱花沫，放少许的盐和味精，然后加入焯好的菠菜。
六、菠菜放里面滚开，就可以出锅了。
烧鸡肝的家常做法？
1.将鸡肝切小块焯去血水捞出控水
2.起锅热油，把鸡肝下入煸炒一下，倒入酱油和糖中火慢炒
3.小火盖上锅盖焖几分钟，中间开锅再炒一下防止糊锅
4.出锅前加入盐，入盘后上面放上香葱
酱鸡肝的做法？
1.鸡肝一斤半左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水.因为肝脏是解毒器官,这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中.2.鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开。3.转小火,加入大料,葱段,姜片，糖,黄酱,少量酱油，改微火炖一个小时。(中间要勤看锅,防止干锅)4.加入大瓣蒜若干粒,继续加热10分钟收汁,关火调盐,倒入盆中冷却..注意：煮肝时间不要长，否则吃起来象木渣，口感不好。此法应该一试，因为肝去火明目 ！
鸡肝火锅做法？
制作方法
1，将鸡肝洗净，沥干j缸水，片成片，放入盘中；金针菜用温水泡软，洗净去蒂；粉丝用温水泡软洗净，豌豆茁洗净沥水放入盘中。
2．锅置火上，放入猪油25克烧热，投入花椒炸至发黑，捞出不用，放入辣椒、清汤、木耳、金针菜、肉丝和粉丝，烧开后撇去浮沫，下入酱油、葱末、姜末、胡椒粉、精盐和料酒，烧开后倒入点燃的火锅中。食用时，待火锅沸时，将鸡肝一点点放入潮至断生，捞出食用，一次不要放多，以保持鸡肝鲜嫩为好。
鸡肝最好吃的做法红烧肉？
步骤1
红烧鸡肝_的做法步骤：1
鸡肝浸泡洗净后凉水入锅加点料酒焯水
步骤2
红烧鸡肝_的做法步骤：2
焯水后捞起切小块以便更入味
步骤3
红烧鸡肝_的做法步骤：3
准备好爆锅的葱姜蒜以及辣椒
步骤4
红烧鸡肝_的做法步骤：4
热油先炸香花椒大料
步骤5
红烧鸡肝_的做法步骤：5
爆香葱姜蒜和红辣椒
步骤6
红烧鸡肝_的做法步骤：6
加入鸡肝翻炒均匀
步骤7
红烧鸡肝_的做法步骤：7
加料酒，老抽，生抽，糖，盐
步骤8
红烧鸡肝_的做法步骤：8
由于鸡肝易熟，倒少许水盖盖焖煮，待收干汁就可以出锅了
步骤9
红烧鸡肝_的做法步骤：9
喜欢的还可以加以香菜调味
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