蚕豆（最好去皮）、胡萝卜、鲜春笋
-做 法-
1. 春笋切条之后，一定记得用水焯熟，捞出再过冷水（不然后感会发涩）；
2. 新鲜蚕豆也焯水；
3. 热锅入油，下雪菜大火炒1分钟；
4. 再下蚕豆、鲜笋、胡萝卜丝翻炒，大概1分钟；
5. 放盐调味，再翻炒出锅即可。
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