清炒‬苦瓜最好吃的做法

1、准备‬食材：苦瓜‬、蒜瓣‬、食盐‬、小米辣‬

2、清炒‬苦瓜‬的做法：

（1）苦瓜洗净切掉头尾，再对半切开，用勺子挖出苦瓜籽，再切成丝，蒜瓣剥皮切末。

（2）爆香‬：起锅烧油，锅中油温升高后，放入蒜瓣和小米辣，大火煸炒出香味。

（3）配料‬：再放入苦瓜翻炒至断生，再加入适量的食盐和鸡精，调一下食材的味道。

（4）开大火翻炒均匀，至食材熟透，关火出锅，将食材盛入盘中，即可开吃了，做法简单，清淡不油腻，苦瓜虽然苦，但其营养价值丰富，做法简单，小白也能轻松上手！

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