春天烦躁又失眠，可能是缺铁了，分享3道“高铁食材”，补铁美味。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这到了春天之后，尤其是中老年人 特别容易烦躁和失眠，其实这有可能是身体里面缺铁了，铁元素能够补铁益气，让咱们的情绪缓和，更容易睡眠，
所以今天我江一舟，分享给您3道高铁食材，个个美味好吃又补铁，接下来就把这3道高铁食材是啥，以及各自美味的做法，分享给你。
1、黑木耳。
春天容易烦躁失眠，可能是缺铁了，分享3道高铁食材，这第一道就是黑木耳啦，黑木耳含铁丰富，口感脆嫩，入味好吃，接下来把好吃的醋椒木耳做法分享给你。
新鲜的黑木耳，冷水泡发上三个小时，择洗干净，水开下锅烫上一分钟捞出来，接着切上点肉末，切点青红杭椒，再切上点葱姜蒜，干辣椒，接下来开始上火制作，
把锅烧热来点油，放肉末炒香之后，放葱姜蒜干辣椒炒香，炒香之后放上一勺蚝油，一勺生抽，再来一勺陈醋，然后来上两勺盐，半勺糖，一勺鸡精味精，接着把切好的青红杭椒末下锅，
再把木耳下锅，翻炒上一分钟，淋点水淀粉勾芡，让汤汁均匀的包裹在木耳上，就可以出锅装盘吃啦，酸辣脆嫩，入味好吃，补铁又美味，快做起来吧。
2、花生米。
春天容易烦躁失眠，可能是缺铁了，分享三道高铁食材，这第二道就是花生米了，花生米含铁非常丰富，含有丰富的蛋白质，特别能够帮助咱们减少烦躁和助眠。接下来就把好吃的老醋花生做法分享给你。
准备个头均匀的花生米，锅里来上3勺油，然后立刻把花生米凉油下锅，开中小火炸上3到5分钟，炸至锅里噼里啪啦乱响，花生米呈现微微的棕红色就可以捞出来了，然后放凉控油备用。
接着切上尖椒丁和洋葱丁，放在盆中，放上一勺蚝油，一勺白糖，一勺陈醋，搅拌均匀，然后把炸好的花生米放在里面，快速的拌匀后，就可以吃了，口感酥脆，含铁丰富又美味，快做起来吧。
3、猪心。
春天烦躁失眠，可能是缺铁了，分享3道高铁菜，这最后一道就是猪心了，猪心口感筋道入味含铁丰富，接下来把好吃的辣炒猪心做法分享给你。
生猪心对半切开，清洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒焯水一分钟后捞出来，放在高压锅里，加入适量清水，没过猪心，放点盐，葱姜，八角花椒，盖盖上气后压上十分钟，
十分钟后把猪心取出，切成薄片，接着把锅烧热来点油，把猪心下锅，炒一分钟，然后放葱姜干辣椒，放点青红尖椒和木耳，
再放一勺生抽，一勺蚝油，少放点盐调味，大火翻炒均匀，就可以把猪心出锅吃啦，入味好吃，含铁丰富又美味，快做起来吧。
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