人体少不了钙质，尤其是中老年人，体内钙质流失严重，更要及时补充，平时除了多锻炼强健体质外，建议多吃3道补钙菜，增强骨骼，腿脚有力气，精力满满。
一、白菜
推荐：【白菜炒虾仁】
1、准备一颗新鲜的大白菜，把根部切掉，撕开叶子。青椒、红椒各半个，切成颗粒；大葱切成葱花，生姜切成姜粒，放在一起。
2、起锅烧水，先加一勺食盐，水开后把白菜叶下锅焯水2分钟，捞出控水，摆放盘中，摆放整齐。
3、另起锅加少许食用油，油烧热后，倒入葱姜和青红椒爆香，再淋入半勺清水，倒入虾仁，加入食盐、鸡精各适量，翻炒化开再勾入少许水淀粉。
4、然后淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅，最后再把炒好的虾仁，均匀地浇在白菜上，即可上桌食用。
二、木耳
推荐：【木耳炒山药】
1.准备半根淮山药，削去外皮切成菱形片；准备一把木耳，先用温水泡开，半个青椒、半个红椒切成菱形片，几个大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中备用。
2.锅中加适量清水，倒入少许植物油，再加半勺白醋，水开后下入山药片，焯水30秒，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中。
3.重新起锅添入食用油，放入小料爆香，再把食材下锅，翻炒几下，淋入少许清水，然后放食盐，味精，白糖，鸡精各适量，翻炒均匀，勾入水淀粉，淋入许明油，简单翻炒均匀，盛出即可。
三、芹菜
推荐：【芹菜炒肉】
1、准备一小把芹菜，处理干净后切成小段；半个红椒切成长条，放一起备用。几粒大蒜切成蒜片，小块生姜切成片，几粒红干椒备用。
小块猪肉，洗净后切成薄片，再次洗净后放盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，反复抓匀，打入一个蛋清，再放入少许玉米淀粉。
2、炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒，倒入芹菜和红椒条，10秒钟后即可倒出控油。
3、锅内加少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加适量蚝油，搅拌化开，倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加料酒去腥，翻炒几下，起锅撤火。
锅中放入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽各适量。
4、开大火快速翻炒几下，化开调料，起锅前淋入少许芝麻油增香，再简单翻炒几下 即可关火起锅装盘。
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