大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆采挖后，会经历哪些生理变化？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
土豆采挖后，在储藏期间，会经历后熟期、休眠期、萌生期3个生理阶段。
1、后熟期：许多农作物都有后熟期，比如麦子、油菜，常听村里的老农说：这些农作物，割了还有三天老。土豆也一样，刚采挖的土豆还没有充分成熟，它的表皮还没有完全木栓化，含水量高，呼吸旺盛。哪怕它离开了土壤，离开了藤蔓，它依然还会成熟一段时间，我们把这段时间叫作后熟期。
2、休眠期：短暂的后熟期过后，土豆的表皮开始木拴化，它的伤口已经愈合，表面干燥，呼吸微弱，生理活性也降落到最低。这个时间段的土豆，就像人睡着了一样，生理特点稳定，内外都不会产生多大的变化，我们把这段时期叫作休眠期
3、萌生期：有些农作物成熟后，会马上发芽，比如麦子，稻谷，油菜等。但有些农作物成熟后，要过了休眠期才会发芽，比如大蒜和土豆，要在休眠期结束后，在适合的温度和湿度下，才会像睡觉的人一样，渐渐复苏。复苏后的土豆，开始萌发幼芽，进入萌生期。
避光储藏
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