在海南，鸡肉算得上是最受欢迎的肉类产品。“没有一只鸡能在正月活着出海南”、“海南人的初一到十五：一天一只鸡”，这都是在海南当地人之间非常流行的热梗，也反应了海南当地人对于鸡的喜爱。除此之外，海南的文昌鸡也是全国闻名的一项著名食材，非常美味，以鲜嫩紧致的肉质一直闻名于全国，在我国许多著名食客中那更是名声大振。
而在海南省当地，也有着多种多样的鸡肉做法，像是比较常见的白切鸡、盐焗鸡，都是非常美味可口的鸡肉佳肴，而且他们的做法多种多样，也不是很困难，很适合各位朋友自己在家学着做，非常轻松。而在本期的分享中，小编将为各位盘点5款在海南省当地很受欢迎的鸡肉美食，都是非常美味可口的佳肴，各位朋友如果来到海南旅游可千万不要错过哦。
第一种：椰子鸡
椰子鸡算得上是海南省当地独有的一道美食，不过近几年也逐渐走出外省，它的做法是把新鲜的椰子水和新鲜的鸡肉混在一起炖煮，这样煮出来的鸡肉鲜嫩可口，还带着淡淡的椰子香气，口感很是新颖，很推荐没有吃过的朋友们来尝尝。
第二种：白切鸡
白切鸡算是琼粤地区最广为人知的一道鸡肉美食。这样子的白切鸡一般来说鸡肉非常紧致，嚼起来很是有嚼劲，所以味道非常独特，再配上一碗热气腾腾的鸡饭，那真的是非常美味的绝妙搭配，算得上是海南省的招牌美食。
第三种：烧鸡
烧鸡算得上是全国各地都很喜欢的一道鸡肉料理，在海南省也毫不例外，烧鸡不同于白切鸡，它的肉质往往因为长时间的烹饪而变得软烂，还带着独特的香料风味，适合一些牙口不太好的老年人食用，同样非常美味，能够满足大部分食客的口味。
第四种：盐焗鸡
盐焗鸡是海南省的当地人很喜欢的一道鸡肉料理，其中以文昌市最为出名。盐焗鸡鸡肉紧致可口、鲜咸入味，海南人很喜欢拿盐焗鸡配清粥喝，的确是别有一番滋味。虽然叫做盐焗鸡，但是鸡肉口感也没有那么咸，反而盐味和鸡肉巧妙搭配，相得益彰。
第五种：烤鸡
各位朋友可以想象，在椰风习习的海滩旁边，吃着美味的烤鸡也是非常不错的享受。鸡由于不同的做法，口味也有所不同，而烤鸡能够满足大部分年轻人的喜好，在海边吃点烤鸡，再配上一些小酒，那简直不要太畅快！也算得上是海南当地很出名的特色美食。
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