大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【自制儿童牛排】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主要食材：牛里脊肉3块，黄油15克，黑胡椒粉1茶匙，盐2克，大蒜4瓣，洋葱半个，酱油1勺，蚝油1勺，番茄酱一勺，土豆半个，胡萝卜半个，芦笋4根，食用油1勺，水淀粉小半碗。
【具体做法】
1、牛里脊用厨房纸擦干水份，用牙签插上一些小眼儿，抹上一层黑胡椒粉、撒上一些食用盐。
2、在牛里脊上再抹上一层食用油，略微推拿，静置10分钟。
3、不粘锅烧热，将牛里脊肉放进去，中火煎。
4、煎至一面凝固，翻面继续煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，将10克黄油和蒜瓣放进去，黄油熔化以后，将黄油不停地泼在牛排的表面，让牛排吸收黄油的香味。
5、胡萝卜和土豆去皮切块，芦笋刮去外皮切段，都可以扔进去跟牛排一起煎。
6、牛排煎好，我们再来做一个酱汁，准备一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄酱。
7、锅中放入剩下的黄油，倒入切好的洋葱碎，翻炒出香味。
8、倒入酱料，加入小半碗水淀粉煮开关火，可以撒入少量胡椒粉提味。淀粉水的不要太稠。
煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒酱汁，番茄酱的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比较容易接受。码上煎好的土豆、胡萝卜、芦笋，一道营养丰富的儿童牛排就做好了。
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