1、准备食材：基围虾、豌豆、大米、玉米粒、胡萝卜、生姜、黑胡椒、生抽、香菇
2、海鲜粥的做法：
（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净，豌豆洗净，大米淘洗干净浸泡，胡萝卜洗净去皮切小丁，香菇洗净切碎，生姜去皮切成片。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒、姜片、黑胡椒粉、生抽，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制15分钟去虾腥味。
（3）爆香：锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入虾头，煸炒出香味，捞出虾头。
（4）食材：再放入香菇、胡萝卜、豌豆粒，翻炒至断生，再倒入适量的清水，漫过食材，放入适量的大米，盖上锅盖煮开。
（5）煮至粥浓稠状，再放入腌制好的虾仁和玉米粒，盖上锅盖，继续炖煮片刻。
（6）收汁关火，先别着急出锅，再盖上锅盖，焖两分钟左右，让粥更好的入入味。
（7）做法简单，营养又健康的早餐粥，软糯好喝，鲜香味美，好喝到停不下来，大人小孩都喜欢喝，厨房小白也能轻松上手！
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