1、准备食材：豆腐皮、青椒、黑木耳、干辣椒、小葱、蒜瓣、生抽、蚝油、老抽、郫县豆瓣酱、食盐、白砂糖
2、尖椒豆皮的做法：
（1）豆腐皮冲洗一遍切块，青椒洗净，去蒂去籽切块，黑木耳洗净泡发，干辣椒切成段，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调味汁：碗中加入适量的白砂糖、生抽、蚝油、老抽、食盐、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀待用。
（3）焯水：锅中倒入适量的清水，待水烧开后，下入黑木耳，焯水三分钟左右，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。
（4）起锅烧油，待油温升高后，放入小葱、蒜瓣、干辣椒，小火煸炒出香味。
（5）加入一勺郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，再放入青椒翻炒至断生，再放入黑木耳和豆腐皮翻炒，最后倒入调好的料汁。
（6）开大火翻炒均匀，至食材入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，色香味俱全，下酒下饭两不误，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能轻松上手哦！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/4969.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 