西湖龙井有何绝妙之处

在我国茶叶主要分成六个品种,分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶,其中绿茶的普及度应该是最高的。

西湖龙井有何绝妙之处

说起绿茶每个爱茶人士都如数家珍,碧螺春、君山银针、六安瓜片等,一个个“高手”都有一大批忠实粉丝。

但绿茶中有一位稳居茶中“顶流”,千年来无人能够撼动,那就是大名鼎鼎的西湖龙井。

茶中“顶流”西湖龙井

提到西湖龙井,相信绝大多数人都会联想到昂贵、高端等词,曾被列入御前贡茶,让无数文人墨客为它吟诗作赋,这些全部加在一起组成了珍贵的西湖龙井。

产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山的西湖龙井,具有一千两百年多年的历史,乾隆皇帝游西湖时称赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

在这一千两百多年的演变过程中,西湖龙井从籍籍无名到名扬天下,从民间饮品到皇室的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名茶,一直占据着“顶流”之位。

西湖龙井有何绝妙之处

西湖龙井如此昂贵,究竟有何绝妙之处呢,最重要的就是物以稀为贵,西湖龙井生长所需的特殊白砂壤,只有在特定的产区,出了这块土地都不能被称为西湖龙井。

除了产区限定外,特级西湖龙井对于采摘的时间范围也有规定,清明前采摘的茶叶贵过黄金。

据业内人士估计,每年西湖龙井核心产区的总产量在135吨左右,特级品质茶更是稀少,通常等不到上市就被预定完了。

即便不是明前雨后的龙井茶,在市场上依旧非常受欢迎,可以说只要有这西湖龙井的名头,茶叶就不愁卖。

西湖龙井的价值功能

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因主要得益于西湖龙井茶的功效及作用,由于西湖龙井是未经发酵而制成的茶所以性寒,所以有清热利尿等显著作用。

除此之外龙井茶还有提神、生津止渴、降低胆固醇、、延缓衰老、抗菌、抗产物过敏等功效。

当然西湖龙井不仅仅只有这些,其色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,堪称绝妙。

纯正的西湖龙井茶一直以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝著称,不同时期不同产区不同的冲泡方法,都能品尝出不一样的味道,这就是西湖龙井。

集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,组成了少见且与众不同的龙井茶文化,难怪千年来它能稳居“顶流”之位。

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