《家常葱油面：美味升级，一周八次也不腻》
告别单调水煮，今天我要与大家分享一种令人回味无穷的面条做法——家常葱油面。一旦掌握这个技巧，你将会发现，即使每天吃上八次，也不会感到丝毫厌倦。这道菜深受家人的喜爱，让我们跟随视频，一步步揭开它的神秘面纱。
首先，我们需要准备一个普通的盘子，然后在其中放入适量面条。我选择的是圆形面条，因为它不仅口感更佳，而且在烹饪过程中能呈现出诱人的外观，激发食欲。在面条旁边，我们先放置一盘备用的食材。
今天我们要做的是葱油面，因此葱是不可或缺的主角。准备几根洗净的香葱，切成小段；葱须同样清洗干净后备用。另外，我们还要准备一些洗净的葱叶，切成葱花，以及几瓣大蒜，切片后再切成蒜末。这些材料分别装盘备用。
接下来，在一个漂亮的碗中调制酱汁。加入一勺食用盐、一勺鸡精（可根据口味调整）、一勺白糖提鲜、两勺陈醋、三勺生抽、半勺老抽上色，最后加入适量清水，搅拌均匀后放置一旁。
现在，我们来煮面条。在锅中加入适量清水，大火烧开后加入一勺食用盐，用筷子搅拌以入味。然后将面条放入锅中，用筷子不停翻动以防粘连。煮约120秒至八成熟即可，然后用漏勺捞出控水，放入凉水中过凉，这样可以使面条口感更佳。
在另一个锅中，倒入较多食用油，油热后加入葱段小火慢炸，炸至表面微黄时加入蒜末继续翻炒炸香。大约60秒后，葱蒜香味四溢，这时用漏勺将残渣捞出。随后将之前调好的酱汁倒入锅中，小火慢慢煮开后加入煮好的面条，用筷子翻动使其均匀裹上酱汁。
最后，将面条盛入盘中，撒上葱花和黑芝麻点缀。一道色香味俱佳的家常葱油面就完成了！这种做法既简单又美味，丝毫不逊色于外面购买的成品。在家自制不仅干净卫生，还能确保食材新鲜健康。相信你试过之后也会爱上这道美食，快来试试吧！
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