本文介绍了保存毛豆的正确方法，不要焯水或直接放冰箱。
问题一：为什么保存毛豆时不要焯水或直接放冰箱？
答案一：焯水会导致毛豆口感变差，颜色发黄，保存时间也会缩短。直接放冰箱冷冻也会影响毛豆的口感和颜色。
问题二：如何正确剥毛豆的壳？
答案二：有两种简单的方法可以剥毛豆的壳。第一种是将带壳的毛豆放在手上，轻轻一拧，毛豆壳就会轻松打开，不需要用指甲。第二种是从毛豆壳最顶端，用指甲轻轻一掰，整个毛豆壳就会轻松打开。
问题三：为什么不去掉毛豆表面的白膜？
答案三：毛豆的白膜起到保鲜的作用，如果去掉这层白膜，反而会影响毛豆的保存时间。所以要保持毛豆长时间保存，不要去掉白膜。
问题四：如何确保毛豆不沾水？
答案四：在保存毛豆之前，确保毛豆不沾水非常重要。将剥好的毛豆放入一个无水无油的大碗中，确保毛豆表面干燥。
问题五：为什么不要将毛豆洗得干净或焯水？
答案五：将毛豆洗得干净或焯水会导致毛豆口感变差，颜色发黄，保存时间缩短。所以不要使用这些方法来保存毛豆。
问题六：如何保存毛豆以便长时间保持新鲜？
答案六：将剥好的毛豆放入无水无油的大碗中，确保毛豆表面干燥。然后将大碗密封好，放置在阴凉干燥的地方，可以保存一年以上，依然保持新鲜。
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