这篇文章介绍了4道营养均衡美味的下饭好菜，适合挑食的孩子。
问题一：如何制作一大蒜焖鸡腿？
答案一：首先将鸡腿切成小块，然后腌制入味，再加入适量的淀粉。接着煸炒洋葱和大蒜，放入腌制好的鸡块，焖煮一会，最后加入芹菜段和小葱段翻炒均匀即可。
问题二：如何制作二手抓排骨？
答案二：先将排骨焯水去腥，然后炒糖色，加入香料和调味料煮熟。接着将煮熟的排骨炸至焦褐色，另起一锅炒香蔬菜碎，最后将排骨放入炒香的蔬菜中翻炒均匀即可。
问题三：如何制作三丝瓜蒸虾？
答案三：先将丝瓜切段，将中间的瓜瓤抠掉，然后将泡软的粉丝放入丝瓜中。接着将清洗干净的大虾放在丝瓜上，撒上枸杞和蚝油。最后蒸熟后，加入炒香的大蒜和油，即可食用。
问题四：这些菜品有哪些营养均衡的特点？
答案四：一大蒜焖鸡腿中的鸡肉富含蛋白质，大蒜具有抗菌和降血脂的作用，洋葱和芹菜富含维生素和纤维素。二手抓排骨中的猪排骨富含蛋白质和钙，胡萝卜和红椒富含维生素和胡萝卜素。三丝瓜蒸虾中的虾肉富含蛋白质和矿物质，丝瓜富含维生素和膳食纤维，粉丝富含淀粉和纤维素。这些菜品搭配合理，能够提供多种营养物质，满足孩子的营养需求。
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