文章介绍了明代著名画家、书法家、诗人唐伯虎所写的开门七件事，其中包括油。
问题一：为什么说调和油就是勾兑油？
答案一：调和油是由两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。它不是单一的食用油，而是将多种油脂混合在一起制成的。因此，调和油被称为勾兑油。
问题二：如何分辨调和油？
答案二：要分辨调和油，可以从以下几个方面入手：
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查看标签：仔细阅读食用油的标签，如果标明是调和油或者含有多种油脂成分，那么就是调和油。
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观察颜色和透明度：纯正的食用油通常具有一致的颜色和透明度，而调和油可能会有不同的颜色和透明度。
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闻气味：纯正的食用油通常具有特定的气味，而调和油可能会有混合油脂的气味。
问题三：如何挑选优质的调和油？
答案三：要挑选优质的调和油，可以考虑以下几点：
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选择有信誉的品牌：选择知名度高、信誉好的品牌，这样可以增加购买优质调和油的几率。
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查看成分：仔细阅读食用油的成分表，选择含有多种高质量油脂的调和油。
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注意生产日期和保质期：选择生产日期较新、保质期较长的调和油，这样可以确保油的新鲜度和品质。
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参考他人评价：可以查阅其他消费者对该品牌调和油的评价和推荐，了解其口感和品质。
总之，购买食用油时，要注意仔细阅读标签，观察颜色和透明度，闻气味，并选择有信誉的品牌和优质的调和油。
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