赛鸵鸟是一种在美国明尼苏达州举办比赛的特殊选手，鸵鸟养殖在国外十分热销，每年产生的价值高达10亿美元。
问题一：为什么在中国鲜有鸵鸟养殖出现？
答案一：可能是因为中国的饮食文化和口味偏好与鸵鸟肉不太相符，导致鸵鸟养殖在中国不太普遍。
问题二：为什么外国人钟爱鸵鸟？
答案二：鸵鸟肉是高蛋白低脂肪的红肉，与其他肉类相比，鸵鸟肉的脂肪含量较低，同时富含氨基酸和维生素，适合健康饮食。此外，鸵鸟蛋也是一种营养丰富的食品，蛋白质含量较高。
问题三：鸵鸟肉和鸵鸟蛋的营养价值如何？
答案三：鸵鸟肉是高蛋白低脂肪的红肉，脂肪含量仅为同重量牛肉的五分之一，同时富含氨基酸和维生素，适合老年人食用。鸵鸟蛋比常见的蛋类重量体积大，蛋白质含量是鸡蛋的几倍，一个鸵鸟蛋相当于1824个鸡蛋，适合多人食用。
问题四：鸵鸟蛋的破壳方式有何讲究？
答案四：鸵鸟蛋的壳比较坚硬，不容易打开，因此一般在底部钻一个小孔，然后慢慢倒出其中的蛋液。这样做是为了避免用力过猛导致蛋壳碎裂，同时鸵鸟蛋的壳还有人收集作为工艺品，价格较高。
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