大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于买鸡蛋，挑大的还是小的？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
除了蛋壳色彩外，还有很多朋友，是根据鸡蛋的大小，来挑选鸡蛋的。有一种民间观点认为，小鸡蛋的营养价值更高，由于是放养土鸡下的。除此以外，大家还会发现，很多时候，小鸡蛋的重量明明更轻，价格却要高于大鸡蛋。
根据鸡蛋的个头大小，来判断鸡蛋的营养价值高低，有科学根据吗？
答案自然是不是。
鸡的个头大，下的蛋自然也就更大一些。因此，小鸡蛋通常为个头比较小的土鸡下的，大鸡蛋通常为白鸡（常见的饲养鸡品种）下的。白鸡的个头通常比较大，下的蛋自然也要大一些。
不管是大鸡蛋，还是小鸡蛋，里面的营养成份种类和含量，几近差不多，特别是在蛋白质的含量上，并没有什么明显的差距。固然，如果单从口感角度动身，小鸡蛋的蛋黄一般比较大，蛋清较稠，吃起来口感要好过大鸡蛋。
因此，大家在挑选鸡蛋时，不管是大鸡蛋，还是小鸡蛋，只要是新鲜的好蛋，大可以放心购买，无需纠结鸡蛋的个头大小。
关于“买鸡蛋，挑大的还是小的？”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
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