维生素C能够提高人体的抵抗力和免疫力，提早预防新冠病毒感染，还能减缓身体的疲劳感，精神好病毒才不敢侵犯。
推荐食谱：【番茄鸡蛋汤】
1.番茄洗净、去皮后切成番茄碎；木耳和黄花菜提早泡发，切成小段；豆腐皮切成菱形片；金针菇洗净、打散，从中间切一刀；几根菠菜切成段；牛肉一小块，切成牛肉丁；另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后倒入木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起焯水去腥，加入一勺食盐入底味，30秒钟后倒出，冲洗过凉、控水备用。
3.锅内烧油，倒入番茄和葱花炒出红汁，加入半锅清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克调味，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适当的水淀粉，把汤收得顺滑一些。
4.最后打入鸡蛋飘成蛋花，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，略微烫一下便可出锅。
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