大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于—【金针菇豆皮卷】—这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【材料】 金针菇1把,豆腐皮2大张,剁椒3勺,蒸鱼豉油20克,青蒜末少量,热油10克
【制作】
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净;
2. 豆腐皮尽可能用这类薄的,柔软还好包裹金针菇;
3. 金针菇切掉根部;
4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端;
5. 卷成卷;
6. 码放在蒸盘里,淋上适当剁椒;
7. 放在凉水蒸锅里,全程10分钟便可;
8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁,清甜而有营养,不要倒掉;
9. 撒青蒜末或者香葱末,淋适当蒸鱼豉油,再泼少量热油激起出香味;
10. 豆腐皮软弹,金针菇脆嫩,汤汁鲜甜,好吃又有营养。
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