大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【鸡丝小米粥】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.首先，我们准备一下食材：适当的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。
2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适当的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。
3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，常常用勺子搅动、以避免糊底，一直把粥煮至黏稠，放入芹菜叶略微烫一下，香味出来以后就能够盛出食用了。
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