大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小白菜炒千张这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1，准备半斤洗净的小白菜，切成三厘米长的段；两个千张豆腐叠在一起，切成长条；一个红椒切成斜片，用来配色；准备蒜片、葱片和少量干红椒备用；
2，锅内烧水，等水烧开后，下入千张，焯水15秒左右，倒出控水拔凉。
3，另起锅添入少量食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入蚝油3克搅拌化开，倒入小白菜，快速翻炒几下，放入千张，继续翻炒，起锅撤火开始调味；
加入食盐1克， 白糖1克提鲜，鸡粉1克，翻炒化开调料，勾入少量水淀粉，再淋入少量明油，开大火简单翻匀，便可关火起锅装盘。
一道简单美味的小白菜炒千张就做好了。
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