大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腌仔姜，用盐杀水是大错，做好这2步，脆爽入味，吃一年都不坏这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
仔姜，不知道大家爱吃吗，我们这边还挺多卖的，每次看到我都想着，要不要买回来腌制一下？想了好久，昨天终究下定决心，来腌仔姜了，夏天多吃仔姜很有好处的，可以清热、解暑、驱寒。
仔姜，口感比较嫩，味道也是不如何辣的，比普通的生姜要好得多，大家如果想要吃，想要腌制的话，仔姜是很好的选择。
腌制仔姜，其实说起来方法很简单，但是如果一些小技巧掌握不好的话，就容易出问题。
很多人在腌仔姜时，喜欢先用醋浸泡，或者先用盐杀水，其实都是不对的，这样做出来的仔姜口感不好，也不够脆嫩。具体的做法，马上给大家分享，做好这2步，脆爽入味，吃上一年都不坏。
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