大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸南瓜条这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.准备食材：
准备一个南瓜，把外皮削干净，从中间切开用小勺挖出瓜瓤，把南瓜清洗干净，切成薄片备用。
准备胡萝卜半根，先切成薄片再切成碎粒，再切点葱花备用。
2.把南瓜蒸一下：
蒸锅中水烧开以后放入切好的南瓜片，中火蒸15分钟就能够了。
3.调南瓜糊：
南瓜蒸好以后先把里面的水份倒出来，再捣成南瓜泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，把刚刚切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入适当的白糖搅化，再分次添加面粉，直至把南瓜泥调成黏稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就能够了，最后淋入一些植物油搅匀，植物油方便起酥，而且能使炸出来的南瓜条更加鲜明。
4.开始炸制：
把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。
锅内烧油，油温四成热时在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中，保持小火渐渐炸，南瓜条定型全部飘起来以后就熟了，把它捞出来控一下油，略微晾凉一些吃起来更加焦酥，一道金黄焦酥的油炸南瓜条就做好了。
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