冷藏的温度

桃子在低温储藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃子的储藏适合温度为0℃,适合相对湿度为90%~95%。在这类储藏条件下,桃子可以储藏3~4周或更长时间。但是,桃子在低温下长期储藏,风味会

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桃子在低温储藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。

冰箱冷藏温度

因此,桃子的储藏适合温度为0℃,适合相对湿度为90%~95%。在这类储藏条件下,桃子可以储藏3~4周或更长时间。

但是,桃子在低温下长期储藏,风味会逐步变淡,长期低温冷藏会使桃子产生冻害,果肉褐变,特别是桃移到高温环境中后熟时,果肉会变干发绵、变软,果核周围的果肉明显褐变。在冷库内采取塑料薄膜小包装可延长贮期。

放进冰箱也是可以的,但是千万不要洗完以后再放。由于桃子上面的毛也会对桃子起到一定保鲜作用,洗掉了以后桃子寄存时间不会太长。

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