大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西湖牛肉羹这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1，准备一小块熟牛肉，切成牛肉粒；一块老豆腐，也切成粒；适当的胡萝卜和香菇一样切成粒一起备用，
再准备适当香菜碎；准备两个鸡蛋清搅散备用。
2，锅中添入适当清水，大火烧开，放入豆腐，香菇和胡萝卜，等水再次烧开后便可捞出，放入汤盆中；把牛肉粒也倒入汤盆中。
3，锅中重新添入清水，加入食盐入味，再加入少量鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开；
水开后勾入水淀粉，用勺子连续搅拌至汤汁浓郁黏稠，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋清，边倒边搅拌，使鸡蛋清变成蛋花，然后关火冲入汤盆中。
4，最后撒上少量香菜碎，用筷子顺一个方向轻轻搅匀，就能够上桌食用了
关于“西湖牛肉羹”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/138975.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
