酥炸缠丝大虾

所用食材:新鲜大虾8只,新鲜细面条一小把,姜1块,生抽1勺,蚝油1勺,藤椒油半勺;盐、椒盐适当。第一步:先把大虾冲洗干净,用牙签在虾的第3节插进去,挑出来虾线备用。第二步:大虾放入碗中,加入黑胡椒汁1

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于酥炸缠丝大虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

所用食材:新鲜大虾8只,新鲜细面条一小把,姜1块,生抽1勺,蚝油1勺,藤椒油半勺;盐、椒盐适当。

年底家宴,鲜虾特有面子的做法,多花5毛钱,酥香加倍,家人爱吃

第一步:先把大虾冲洗干净,用牙签在虾的第3节插进去,挑出来虾线备用。

第二步:大虾放入碗中,加入黑胡椒汁1勺,1勺蚝油,半勺藤椒油,适当的姜蓉、盐拌匀以后腌制5分钟。

第三步:用新鲜的面条,一圈圈的缠绕在虾的身上,仅留下来虾的头部和尾部不要缠绕。这个面条一定要是新鲜的软软的面条才行,把面条的尾部和其他面条捏在一起,以避免炸的时候散开。

第四步:锅中放足够的油,油温5成热后,将大虾顺次放入油锅中,中火慢炸5分钟左右。注意一次不要放入的太多了,以避免面条粘连到一起。

第五步:大虾外面的面条都炸到焦黄的时候,就能够捞出锅了,放在笊篱里面控油,撒上一些椒盐就能够食用了,虾肉鲜嫩,面条做成的外壳酥脆,特别好吃。

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