怎么样腌辣椒更好吃,按照这种方法做特别开胃!

怎么样腌辣椒更好吃,按照这种方法做特别开胃。

只放盐和醋就错了,小辣椒头给剪掉,中间给剪个口子,等会儿腌的时候好入味。

找一个干净且无油的玻璃瓶,先倒入辣椒,先调一个汁四斤的辣椒。

生抽四百克,香醋两百克,白糖两百克,盐一百五十克,凉白开五百克,香叶、八角干,花椒少许。

找一口干净的锅,不要有油,倒入调好的料水,大火把白糖煮化。

把香料味煮出来就可以关火了,倒出来自然放凉,之后来一点姜片、蒜片。

倒入刚才熬好的汁水和辣椒,放到一个阴凉通风处,放三天就可以吃了即可!

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