1、准备食材：蒜苔、蒜瓣、里脊肉、小米辣、食盐、生抽、蚝油
2、肉末蒜苔的做法：
（1）蒜苔洗净切丁，蒜瓣剥皮切末，里脊肉洗净切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肉末，小火翻炒至变色盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末和小米辣，下入蒜苔炒肉片刻，再倒入炒熟的肉末一起翻炒。
（4）配料：加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀至食材入味。
（5）关火出锅装入盘中就可以开吃了，色香味俱全，简单易做，老少皆宜！
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