大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑糖和红糖究竟有什么区别？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
相信大家常常在市面上看见黑糖和红糖，黑糖的价格比红糖要高，许多人都理所应当地认为，黑糖比红糖好。
其实黑糖本质上也是糖，黑糖是色彩比较深的红糖。黑糖没有经太高度精炼，带蜜成型，有一股焦香的味道。而红糖是甘蔗榨汁浓缩构成的带蜜糖。
除了定义不同，还有许多其他的区别。
第一个区别就是制作工艺不同，黑糖的制作工艺更加复杂，需要的时间更长，制作的时候的火候更足。第二个区别就是色彩区别，黑糖比一般的红糖色彩较深，红到发黑。第三个区别就是黑糖有一股焦香的味道，红糖没有。第四个区别就是黑糖的指标要求，比红糖要高。
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