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1.1 营养
在袋料栽培中，用棉子壳、木屑作为主料较好，适当添加麸皮、各种饼肥等天然材料补充氮源，以及碳酸钙、石膏粉等辅料，产量较高。
1.2 温度
鲍鱼菇栽培包发菌适合温度为20℃~32℃。在适温下，菌丝洁白稠密，生长迅速。籽实体原基构成和分化成菇蕾的适合温度为25℃~28℃，籽实体发育适温为25℃~30℃。温度接近30℃时菇类生长快，成熟早，质量较差。但温度低于23℃时，籽实体产生较少。
1.3 水份
在配制培养料时，其含水量应控制在62%~65%。若含水量太高或太低，菌丝难以生长，会影响到籽实体的构成。菌丝达到生理成熟后，棚内湿度应控制在80%~90%，才有益于籽实体的生长发育。
1.4 空气
菌丝培养阶段，定时微透风便可，但籽实体生长发育阶段，要求栽培棚内有充足的氧气。
1.5 光照
栽培袋接种后，在大棚内发菌阶段不需要光照，小菇蕾构成及发育阶段，需要一定的散射光。光照还会影响鲍鱼菇菌盖色泽深浅，菌盖色泽深的，商品菇质量也较好。
1.6 酸碱度
鲍鱼菇适合在中性偏微酸条件下生长，籽实体生长发育阶段适合的pH值为6.2~7.5。
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