草莓是夏天的还是冬天的，草莓哪个季节适合种植

这篇文章给大家聊聊关于草莓哪个季节适合种植？，以及草莓哪个季节适合种植？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

草莓是夏天的还是冬天的

在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，并迅速成为各大蛋糕、奶茶店的主角。

一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？

草莓到底是什么季节的水果？“反季节”草莓是被催熟的吗？《生命时报》采访专家为你一一解答。

受访专家

国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨

中国科学院植物研究所植物学博士 史军

草莓是反季水果吗？

草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25°C。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。也就是说，草莓是春末夏初的水果。

后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。

◆ 反季节的草莓，可以放心吃吗？

反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。

并且，草莓对光照和水分要求很高，非常适合在大棚环境下生长。这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

许多人将反季水果和催熟水果混淆，认为反季水果一定对人体不好。其实，反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。

这些“黑锅”草莓不背

打激素、有农药、颜色是染红的……每逢草莓上市，关于它的各种流言便层出不穷。其实，草莓的坏处可能只有一个：贵。

1

清洗后水“变色”就是染色草莓？

草莓不适宜染色。泡过染色剂水的草莓，相比新鲜的草莓更容易腐烂，不易运输和存储，增加售卖成本。

草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈现淡红色，这是因为其富含水溶的花青素，这种天然色素会使水染色。

2

个头大的草莓用了膨大剂？

草莓的大小与品种、栽培技术等许多因素相关，个头大小不能作为是否使用了膨大剂的依据。

打了膨大剂的草莓含水分多、味道淡、果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农反而得不偿失。

3

畸形、空心的草莓是打了激素？

简单依靠草莓是否畸形、空心，来辨别是否为“激素草莓”并不合理。

温度过低、授粉不均等都会导致草莓出现畸形；一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。此外，草莓生长时如果土壤、湿度等技术管理不当，也易出现空心。

4

草莓是“最脏的果蔬”？

草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加

草莓哪个季节适合种植

1、草莓的最佳种植时期是9月上旬，为争取元月底至2月初草莓上市。

2、草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

3、草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5～30℃，适温15～22℃，茎叶生长适温为20～30℃，芽在-15～-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。

为啥南方草莓是11月份熟

关键是气温高。

正常情况下的红颜草莓一般是在每年11月份下旬的时候成熟，而对于有些气温较高的地区种植的草莓来说，也有可能会出现提前成熟的情况，所以11月份的草莓一般并不属于催熟的。

草莓外皮比较嫩，在采摘、运输的过程中很容易破损，而破损的草莓很容易会滋生细菌，所以在选购草莓的时候也要尽量选择外观完好、果形完整的草莓。

12月吃草莓是反季吗

答：是的。

反季节的意思就是不符合当下季节，草莓的花期在4-5月，果实成熟期多在6-7月，12月的草莓一般都是反季节栽培出的水果，利用温室大棚模拟适合草莓生长的环境，从而培育出12月也能吃到夏天的草莓水果。

如果反季节的草莓是用正常温室或大棚种植环境的手段成熟，而不是依靠激素催熟的话，那么一般是可以吃的，按照国家质量标准栽培的反季节水果，技术上也能得到认证的话，那么反季节的草莓和正常应季草莓没有很大区别。

但如果反季节草莓是通过打催熟剂或者激素类药物催熟的，那么这样的草莓吃了可能会对人体健康造成一定的影响，因此在买反季节草莓是要注意避免买到这种劣质草莓。

应季水果时间表及产地

1月份水果柜组没有新品上市，所以重点商品集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。

1月份的过季商品有：脆柿、蜜柚。

由于1月份恰处于春节前期，正值生鲜销售旺季，所以在这个月份，台面要提前布置，进口果类提前订货，大堆头组合陈列，营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的陈列、进口果原件陈列，同时要体现高、中、低档次，充分把握中国人的送礼文化，低档水果可降低售价，阴面陈列。另外，要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售，提升毛利。

2月份上市的水果单品有：

国产木瓜，产地集中在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）；

黑美人西瓜，产地集中在云南、广西、陕西、海南；

无籽瓜，产地集中在陕西的大荔县和浦城县、广西、山东、湖北、内蒙、缅甸；

台农芒果，产地集中在海南、广东；

海南小芒果，产地集中在海南的三亚，以及广东的雷州；

贵妃芒果，产地集中在海南、广东；

象牙芒果，产地集中在海南、广东；

香水菠萝，产地集中在海南；

黄金龙芒果，产地集中在海南、广东；

广柑、蜜柑，产地集中在重庆的统景、江津、忠县和四川的蓬安县。

另外，因为2月14日是情人节，所以，在这个特殊的时节，生鲜区要特别增加一个种类，就是玫瑰花系列（产地集中在云南），还要特别提前备好带“我爱你”字样的苹果货源，同时提前做好报货、营销企划等工作，提前备好心形“我爱你”不干胶贴贴及各种包装耗材。

2月份水果柜组重点商品有：玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。

2月份的过季商品有：红桔、皇帝柑、秦冠苹果、金桔。

3月份上市的水果单品有：

西瓜，产地集中在陕西的浦城、大荔、合阳，以及广西的南宁、甘肃的徽县、云南、内蒙、老挝缅甸；

哈密瓜，产地集中在云南、陕西、内蒙、新疆（金皇后）；

网文瓜，产地集中在云南、山东和广西的南宁；

特小凤瓜，产地集中在云南；

长香玉瓜，产地集中在新疆；

香水菠萝，产地集中在云南；

夏橙，产地集中在重庆的长寿和广西；

一点红，产地集中在成都；

丑柑，产地集中在广东的潮州。

3月份水果柜组重点商品：香水菠萝、海南小芒果、台农芒果、台农芒果（小）、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。

3月份的过季商品有：国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。

4月份上市的水果单品有：

油桃，产地集中在成都、山东、北京；

麒麟瓜，产地集中在海南、云南、广西、成都、浙江，以及重庆的大足、垫江；

早春红玉瓜，产地集中在云南、广西、海南、上海，以及重庆的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、永川等；

丰田瓜，上市产地集中在山东的莱县；

青柠檬，产地集中在广西的昆山、四川的安岳，以及海南；

国产青提，产地集中在新疆的伊犁、哈密以及辽宁；

特级榴莲，产地集中在泰国、海南；

特级山竹，产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾；

水蜜桃，产地集中在成都的龙泉驿；

特级红提，产地集中在云南、新疆；

龙眼，产地集中在广西、海南；

菠萝蜜，产地集中在广西、海南；

樱桃，产地集中在成都；

福建枇杷，产地集中在福建。

4月份水果柜组重点商品：特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃李类、海南小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。

4月份的过季商品有：特级龙眼、纽荷尔。

5月份上市的水果单品有：

花红苹果，产地集中在成都的龙泉驿、眉山；

花瓜，产地集中在云南、陕西、甘肃的徽县、内蒙、宁夏等；

冰糖瓜，产地集中在云南的德阳、绵阳等；

水蜜桃，产地集中在成都的龙泉驿、甘肃的秦安，以及陕西、河北、山东；

国产车厘子，产地集中在四川的汶川；

脆桃，产地集中在成都；

皮球桃，产地集中在成都；

五星枇杷，产地集中在成都；

妃子笑荔枝、荔枝，产地集中在广东；

人参果，产地集中在云南、山东、广西、甘肃；

尤力克柠檬，产地集中在四川的绵阳、内江、安岳、遂宁、广安，以及广东、广西；

散装草莓，产地集中在成都；

杏子，产地集中在山东、陕西。

另外，由于五月的第二个星期天是母亲节，所以在这个月份也要特备增加一种商品，那就是康乃馨，并提前做好备货和企划。

5月份水果柜组重点商品：国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果 、杏子、五星枇杷，康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿，油桃、香水菠萝。

5月份的过季商品有：国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。

5月，国产车厘子端头陈列，有量感，随手包打好价签，方便顾客购买。

6月份上市的水果单品有：

墨童瓜，产地集中在陕西大荔县；

青苹果，产地集中在陕西的大荔、浦城、韩城、白水；

早酥梨，产地集中在陕西的大荔、礼泉、浦城，以及甘肃的静宁；

国产红提，产地集中在云南、新疆；

巨丰葡萄，产地集中在陕西；

皇帝蕉，产地集中在海南、泰国。

6月份水果柜组重点商品：国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类，本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。

6月份的过季商品有：芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。

7月份上市的水果单品有：

江安李，产地集中在成都；

嘎啦果，产地集中在陕西的大荔、浦城，以及甘肃；

丰水梨，产地集中在成都的龙泉驿、四川的眉山以及河北；

金花梨，产地集中在四川的汉源九襄镇；

黄花梨，产地集中在四川、重庆永川、贵州、湖北；

石榴，产地集中在云南、四川、广西、陕西；

国产猕猴桃，产地集中在贵州、广西；

泰国龙眼，产地集中在泰国；

红葡萄，产地集中在云南、成都的龙泉驿、甘肃的秦安、天水、重庆的永川。

7月份水果柜组重点商品：江安李，丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。

7月份的过季商品有：散装草莓、樱桃、枇杷。

8月份上市的水果单品有：

红星苹果，产地集中在陕西的大荔、礼泉；

皇冠梨，产地集中在河北、陕西、山东、成都；

水晶梨，产地集中在西安；

金桔，产地集中在广西的阳朔、云南的红河；

红心柚，产地集中在云南的西双版纳、重庆的丰都；

胡柚，产地集中在浙江的常山、仙居；

金钱柿，产地集中在陕西、广西、山西；

国产黑布李，产地集中在成都；

米枣，产地集中在四川；

青枣，产地集中在海南、广东、广西、四川的攀枝花、云南的元谋；

冬枣，产地集中在陕西的大荔 、山东的沾化；

马蹄芒，产地集中在海南、广东。

8月份水果柜组重点商品：特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、 米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。

8月份的过季商品有：江安李、红葡萄。

9月份上市的水果单品有：

水晶红富士，产地集中在陕西：大荔、宜川、洛川、澄县，甘肃的静宁、天水、西峰，山东的栖霞、烟台；

红富士，产地集中在陕西的韩城、澄城、白水、礼泉；

黄元帅苹果，产地集中在甘肃的天水、安徽的宿州；

国产红蛇果，产地集中在甘肃的静宁、天水；

新疆香梨，产地集中在新疆的库尔勒；

鸭梨，产地集中在河北；

酥梨，产地集中在陕西的浦城、礼泉，以及甘肃的静宁；

金秋梨，产地集中在贵州；

白香瓜，产地集中在云南、缅甸、广东、山东；

无核桔，产地集中在重庆的白市驿、壁山，四川的资阳、龙泉驿，以及湖北；

福建蜜柚，产地集中在福建；

脆柿，产地集中在云南、陕西、广西的阳朔；

甘蔗，产地集中在广西的柳州、云南的红河、贵州；

板栗，产地集中在云南、河南、河北、安徽；

9月份水果柜组重点商品：板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提

9月份的过季商品有：黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。

教师节花篮、果篮提前备货，提前做好相关企划，节前一星期陈列营销

10月份上市的水果单品有：

白富士，产地集中在山东的阳信，河北的深县、枣强县；

秦冠苹果，产地集中在陕西的洛川、甘肃的天水；

绿橙，产地集中在海南的琼中黎族苗族自治县；

甜橙，产地集中在云南；

寿柑，产地集中在四川的乐山、眉山；

芦柑，产地集中在湖南的麻阳、芷江、吉首，广西、浙江、重庆，云南的云县，以及福建的泉州、永春；

天草柑，产地集中在湖南、 四川的乐山、眉山、仁寿；

柿饼，产地集中在广西的阳朔、平乐；

鹰嘴芒果，产地集中在海南、广东；

草莓，产地集中在成都的双流、河北的满城，以及重庆；

贡桔，产地集中在江西的南丰、广西的恭城。

10月份水果柜组重点商品：甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。

10月份的过季商品有：青苹果、珍珠柿、金花梨。

11月份上市的水果单品有：

奉节脐橙，产地集中在重庆奉节县的朱茵镇、草堂镇、关武镇；

赣南脐橙，产地集中在江西；

成都脐橙，产地集中在四川的江安、眉山、达县、金堂县、攀枝花；

锦橙，产地集中在重庆的长寿、南川，四川的南充、蓬安；

长红，产地集中在湖北、湖南、重庆奉节；

纽柯尔，产地集中在江西的信丰县、重庆的奉节、湖南、湖北；

皇帝柑，产地集中在广东的德庆、四会、云浮；

红桔，产地集中在重庆的江津、长寿、万县、云阳县、壁山的福禄镇；

沙田柚，产地集中在广西的阳朔、桂林和重庆的长寿；

梁平柚，产地集中在重庆的梁平；

沙糖桔，产地集中在广东：肇庆、四会，广西的恭城、柳州，四川的攀枝花；

冰糖柑，产地集中在湖南的麻阳县、靖州县、洪江岩陇乡芷江楠木坪乡、晓坪乡、禾梨坳乡；

吕宋芒果，产地集中在云南、缅甸

马蹄，产地集中在江西、云南、湖北、广西的荔浦、柳州。

11月份水果柜组重点商品：水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼.

11月份的过季商品有：冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬。

12月份上市的水果单品有：

雪梨，产地集中在河北的深县、枣强县和山东；

血橙，产地集中在重庆的长寿、四川的资中；

碰柑，产地集中在四川的眉山、湖南的怀化。

12月份水果柜组重点商品：带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、皇帝柑、奉节脐橙、柿饼。

12月份的过季商品有：贡桔、无核桔。

平安夜苹果、带字苹果及包装袋和各种装饰品需提前备货。

12月吃草莓是反季吗？和草莓哪个季节适合种植？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！