大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于滋补鸽子汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：鸽子1只、红枣几个、党参少量、黄芪少量、枸杞1小把、生姜几片、料酒1勺、盐。
做法步骤：
1、买鸽子时一般老板都会帮忙处理干净，回来后再自己清洗一下便可。鸽子可以切块也能够整只炖。由于老婆不喜欢吃肉，只喝汤，所以我就整只下锅了。
2、红枣、枸杞、黄芪、党参清洗干净备用。
3、生姜清洗干净，切片备用。放三四片就行，放多了姜味会很重。
4、烧一锅开水，放入鸽子，加入几片生姜和1勺料酒，焯水3分钟，去除过剩的血水。
5、焯好水后捞出来用清水冲洗干净，放在炖锅里。
6、加入生姜、红枣、枸杞等药材。
7、根据需要一次性加入足够的水。
8、盖上盖，炖2个小时。
9、炖好后根据口味加入适当盐调味便可。
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