酸菜面的做法_酸菜面怎么做？

本篇文章给大家谈谈酸菜面的做法？，以及南安酸菜面做法？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

酸菜面的做法

做法：酸菜半盘子，鸡蛋1个，面100克，葱段适度。原料备好，酸菜，葱段，鸡蛋，也是有本身喜欢吃的一切大品牌的面。用一个小煲操作过程，把鸡蛋先炒散，炒过。再放入酸菜爆锅，炒出香味。

加水，水根据本身煮的湿面条的量来放。放入备好的湿面条，我就用的是目前的鲜面条，焖面变香哦。煮沸，慢火再煮2分钟，酸菜内嵌咸味，可以尝一尝适当放点盐。最后放入葱段和鸡精调味品就可以。

酸菜面怎么做

材料

酸菜200克，肉丝100克，白糖1汤匙，鸡精适量

做法

1.酸菜洗干净切丝，沥干水分

2.瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟

3.热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用

4.重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦肉丝，一起翻炒2分钟，加少许鸡精调味盛出浇在煮好的面条上即可。

酸菜面怎么做好吃

酸菜面做法如下：1.酸菜面非常好吃。
2.酸菜面的酸脆口感和咸香味道可以激发食欲，具有较强的口感和风味。
3.酸菜面的做法很简单，主要需要准备好面条和酸菜，根据个人口味加入适量的调味料，如大蒜、豆瓣酱、辣椒等，放入热水中烫熟即可。
可以根据个人口味搭配蔬菜或肉类食材来进行搭配，让口感更加丰富。

酸菜面怎么做好吃

先准备好所需的材料，如酸菜、面条、豆芽、香菇、葱姜、花椒、盐、酱油等等，并将所有食材进行切割备用。

然后，把面条煮熟，放在一旁备用。

把酸菜、豆芽、葱姜、花椒放入锅中，加入少量的油，爆香，倒入煮熟的面条，加入盐、酱油搅拌均匀，最后撒上香菇即可。

山西酸菜面家常做法

准备香煲五花肉4块、鲜手工面条350克、洋白菜300克、西红柿半个

蒜苗2棵、豆泡适量丶葱花适量

蒜末适量、大料适量、花椒适量

陈醋适量、生抽适量、食盐适量

做法

?1/7 西红柿、豆泡、卤肉切丁，蒜苗切段，洋白菜切条。

?2/7 洋白菜焯水备用。因为老万减肥期间，洋白菜放的多面条少。当然也可以用其他绿叶蔬菜代替比如油菜、菠菜、小白菜等等。

?3/7 凉锅凉油，为了健康备孕，特意换了有机花生油，香味很正啊。放入花椒、大料，小火烹香。

?4/7 捡出花椒、大料，放入葱花蒜末，出香味，倒入适量陈醋，不要怕，大胆倒，醋香味很迷人哦。

?5/7 放入西红柿、卤肉、豆泡丁，倒入高汤微炖。

?6/7 最后撒上蒜苗，酸汤即成。

王刚的酸菜面做法

制作材料：

面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

3、所有食材准备好，现在开始烹制。起锅烧热放少许油，放0.5克盐，放盐防止打入的鸡蛋粘锅底，打入鸡蛋煎成荷包蛋。这时不要开大火开中小火就可以，火大鸡蛋就糊了，鸡蛋看定型了，翻一个面煎另一面，两面煎至微黄蛋黄熟透就可以盛出备用，不喜欢吃煎鸡蛋的亲们可以直接煮，更省事。

4、锅里留油，如果油少再放少许油。放入肉末翻炒变色，放入葱、姜和蒜爆香，再放入酸菜翻炒均匀，也可以炖两分钟，把酸菜炖烂，再放入鸡精盛出备用。

5、锅中放水烧开下入面条，用筷子推动让面条松散，防止粘锅底。面条水开掸冷水，掸冷水能使面条内部快速熟透。这样煮出的面条光滑不黏，水开三次掸三次水，俗话说三开饺子两开面，就是水开三次掸上三次水。这样面条熟得又快，煮熟的面条又光滑。

6、准备一个碗，把热面汤倒在碗中备用。煮好的面条捞在面汤里，放上炒好的酸菜，再放上煎好的荷包蛋，最后撒上点小葱花。还有两片水萝卜片放在上面作为点缀。

安康酸菜面家常做法

酸菜面的用料

泡好的酸菜 根据个人爱好 细面条 味精 盐 植物油 花椒粉 酱油 辣椒油 小葱

酸菜面的做法步骤

步骤 1

锅里加入适当的水，水烧开后，加入适量的面条

步骤 2

拿适量的酸菜放入碗里，倒入面汤，放点小葱，等两分钟

步骤 3

面条熟后，放入碗里，依次加入味精，盐，花椒粉，辣椒油，植物油，酱油。 把面条搅拌均匀后就可以吃了

南安酸菜面做法

配料：主料：酸菜 西红柿 肉 辅料：盐 酱油 山芋粉 制作方法：

1. 酸菜，西红柿，切丁。

2. 肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。

3. 锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。

4. 烧好开水煮面。捞起。

5. 放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。

好了，关于王刚的酸菜面做法？和南安酸菜面做法？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！