陕西死面饼的做法_死面贴饼子的正宗做法？

其实死面饼商业版做法？的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烙死面饼的做法？，因此呢，今天小编就来为大家分享死面怎样做好吃？的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

陕西死面饼的做法

死面饼的做法很简单，温水和面，和好面放置五分钟醒醒面！然后切成一个馒头大小的面团，用擀面杖擀成薄薄面片，撒上油，盐把面片抹匀然后撒上葱花，把抹过油盐的面皮折叠成一个被子的形状，锅里做水烧热放入刚才做好的饼！大火烧20分钟，然后关火闷七八分钟，就好了。

死面贴饼子的正宗做法

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面粉加水揉成光滑面团。

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擀成你想要的厚度。

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擀好后下刀。

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平底锅放油，油多会很脆，按自己喜欢加油。

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下饼。

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加适量水，以半没过饼为准，中小火慢慢烧。

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水干了火在小点儿，直到干涸就可以了。

死面饼子怎么做

1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。

2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。

3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。

4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。

5、然后准备好电饼铛，打开开关后，用勺子舀一勺糊糊倒入电饼铛，糊糊自然流动成小饼状。

6、然后用相同的方法把小饼都做好，待玉米糊凝固后，闻到香味就可以反面了，然后把另一面也烤好。

7、两面都烤好后，就可以装盘，等凉一点就可以开吃了。

死面饼家常做法

1、原料：面粉、鸡蛋、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、鸡精、十三香。

2、面粉中打入一个鸡蛋放一点盐。

3、调成面糊。

4、土豆切丝洗去淀粉。

5、青椒胡萝卜切丝。

6、起锅烧油下入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀加盐，鸡精，十三香。

7、炒熟盛出备用。

8、面糊倒入锅中摊成薄饼煎制两面金黄色即可。

9、把炒好的土豆丝放在薄饼上卷起来即可。

死面饼子家常做法

1，一斤面粉中加2克食用碱，用50度左右的温水和成面团，放置一边松弛一下

2，碗中加入10克食盐、10克花椒面、20克面粉，倒入50克胡麻油，搅拌均匀，做成油酥

3，把面团放案板上揉一揉，搓成长条，揪成40克左右的面剂，逐个揉圆，杆成饼坯，再揪约10克左右的面醮上油酥，放在饼坯上，象包包子一样包住，揉圆，再杆成1厘米左右厚的饼坯。平底锅刷上油，把饼坯一个个摆上去，烧至鼓起肚两面金黄色就好了。

死面饼子做好了。

死面怎样做好吃

死面饼想要口感又酥又软，就要和半烫面。半烫面，指的是和面时一半用冷水，一半用开水。

开水能让面粉失去筋性，没有了嚼劲，质地就会变软。和用冷水和的面粉加在一起，就是半烫面了。这样的面团既有嚼劲，还比较软。

死面饼商业版做法

准备食材

面粉300克，酵母3克，温水170克，食用油适

量，盐适量，五香粉少许，白芝麻少许

制作方法：

3克酵母加170克温水里，搅拌至酵母化开，把酵母水加300克面粉里，搅拌至无干粉面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大2面发好后揉搓排气，分成六个面剂子，其中一个面剂子大一些（面剂子数就是做出饼的层次数）

3面板上撒些干面粉，先把最大面剂子擀薄，再把其他面剂子擀薄

碗里放适量熟油适量盐＋少许五香粉，搅拌均匀，每一层面皮都刷上油，把最大面皮放下面，上面摞上其他五个面皮，把面皮包裹起来，边缘压紧

5把面饼翻过来，刷少许水，撒上白芝麻，放蒸锅里蒸15-20分钟，蒸熟后，电饼铛预热刷油烙3-4分钟，两面金黄即可

烙死面饼的做法

一、用料

面粉，水。

二、死面饼的做法

1、边倒水边用筷子搅拌。至块状，千万不要搅成糊状，向发面蒸馒头样！等不烫手后揉面。

2、分成比拳头稍小的剂子。

3、用擀面杖擀成饼，不要太薄。

4、放电饼铛，不用放油，两面烙至向画面一样。

5、烙到两面变色，完成。

拓展资料

正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。

关于死面怎样做好吃？和烙死面饼的做法？的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。