老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄磊白菜豆腐汤家常做法？和鲫鱼豆腐汤做法步骤？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲫鱼豆腐汤做法步骤？以及青菜豆腐汤8种家常做法？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
青菜豆腐汤8种家常做法
食材
芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，
1/准备，芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，芹菜去叶洗净切粒，豆腐切片。
2/煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出，炒锅上火，放油，葱姜蒜爆香。
3/将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片翻炒，加盐出锅，淋入水淀粉即可。
4/美味又好吃的芹菜肉片豆腐炖砂锅做法完成开吃了。
青菜豆腐汤好名字
青菜豆腐汤又名翡翠白玉汤
顾名思义～青菜是翠绿翠绿的，好像翡翠一般，豆腐切成丁撒在汤中，就像一颗颗白玉，所以把青菜豆腐汤美其名曰～翡翠白玉汤！
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子。有一天饿倒在街上，有位好心的婆婆给他做了一碗青菜豆腐汤，朱元璋觉得好喝，问婆婆这道菜名，婆婆也是穷苦人家，就打趣说是翡翠白玉汤！
鲫鱼豆腐汤做法步骤
材料
鲫鱼150g；，豆腐50g；，葱，姜末各5g；，香菜10g；，油1汤匙；，盐1茶匙；，醋1茶匙
做法
1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
黄磊白菜豆腐汤家常做法
1、主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
3、娃娃菜洗净切成大块
4、鸡蛋打散备用
5、康宁锅中放入少许底油烧热
6、倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
7、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
8、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
9、放入处理过的豆腐。
10、放入白菜。
11、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
12、连锅子一起上桌
OK，关于青菜豆腐汤8种家常做法？和鲫鱼豆腐汤做法步骤？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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