本文目录
面食有哪些种类？
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。
5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。
6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。
7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。
漏面条的简单做法？
1．将面放入盆内，加入精盐，再加入1000克水和成面团。再将剩余的水分几次用手淋洒在面团上扎光扎净，直至面团成为有筋骨的稠糊状。
2．将面倒入一个特制的葫芦瓢内(瓢底有一个小孔)。吊置在锅的上方中央，锅内添水大火烧开，水沸后，拔开瓢底小孔塞，面如一根细丝顺流不停地漏入锅内，边漏边煮，边煮边捞，直至漏完为止。
此面形如粉条，自始一根，制法别致。食时软绵，光滑，利口有筋。吃时可浇配各种荤素浇头、打卤。亦可做成炝锅面或汤面。
姜黄粉做面食的做法？
食材清单：姜粉、 纯净水
烹饪步骤
步骤1/3
取适量姜粉
步骤2/3
加入适量温水，边加边搅拌。
最后一步
根据个人口味加入红糖、红枣、蜂蜜等。
养生堂面条做法？
主料
鲜虾鱼板面1包
辅料
鸡蛋1个，
鹌鹑蛋2个，
生菜1棵，
胡萝卜2片，
虾仁6只，
步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加水煮开，将面饼下锅煮至一分钟左右。
3.再将辅料包加入微烫一下即可。
4.将煮好的面控水出锅过一下冷开水。
5.另起锅将鸡蛋先下锅煮至三分钟，再将鹌鹑蛋下锅，并火焖2分钟即可。
6.再分别将虾仁及生菜烫好，并用汤底来及调味包调一个底味。
7.将煮好的鸡蛋鹌鹑蛋分别用黑芝麻及胡萝卜做出一只大鸡及二只小鸡的样子。
8.将生菜码在盘底，将泡冷开水的面条控水码在上面，再将鸡蛋鹌鹑蛋组合摆放在上面，最后将少许的汤底及虾仁淋在面上即可。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至81118366@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：简知小编，转载请注明出处：https://www.jianzixun.com/122442.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
