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黑轮、关东煮是什么？
黑轮是台湾的叫法（因为关东煮的日文おでん跟闽南语的黑轮发音一模一样，故得此名），内地叫做杂烩。它是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。
关东煮（日语：おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。
关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）
有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干
关东煮福袋的带子是什么？
其实 日本不叫 福包，叫 巾着。
日本比较多的是用 晒干加工后的葫芦刨出来的丝，经晾晒加工后变成的白色像绳子的东西，绑起来的呢~所以这个也是可以吃的。这种葫芦不是我们的“葫芦娃”的葫芦，是一种可以使用的葫芦科的植物的果实，日语叫：干瓢。巾着及绑着的干瓢丝；不仅用来绑 巾着，绑海带丝等等情况，
天竺葵特出，牛眼，轨道，地平线，有啥区别么？
牛眼和多花、特出、轨道、爱丽特是高美公司生产的，地平线是Floranova公司，生产的。
牛眼叶片大，叶片上的黑轮较大，但颜色少；多花株型很好，叶子有味；特出比较耐热，容易长成花球；地平线的耐热耐寒比高美的好一些，卖相好一些。主要还是看自己喜欢的颜色。
关东煮是什么意思？
关东煮（汉语拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮是什么呀？
1 关东煮是一种日本料理小吃。
2 它是将各种材料（如鸡蛋、大根、鱼丸等）经过烹煮后，放入酱油和味噌等调料的高汤中，再配上一些辅料，如青葱和海苔等，做成的一道口感丰富的小吃。3 关东煮是一道美味的日本传统美食，不同的地区和餐厅也会添加自己的特色材料和口味，既可做为街头小吃，也可在家庭聚餐中享用。
关东煮鱼排是什么？
1. 龙利鱼化冻、洗净、沥干，切成iphone大小厚薄的鱼排，放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒，拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。
2. 加入鸡蛋，生粉拌匀。放入面包粉和炸鸡粉混合的粉内，拍粉。
3. 平底锅加油，5成热，放入鱼排炸，至金黄翻面炸。
按照关东煮的标准食材应该是：白萝卜、魔芋、墨鱼丸、海带（打成结）、炸豆腐、鸡蛋、肉丸。
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