鱼是咱们生活中不可缺乏的肉类，小时候家里人时常讲“多吃鱼会更聪慧”，鱼肉低脂高蛋白，又富含不少种人体所需的微量元素，这些养分极易被人体吸收，对于正在长身体的小朋友来讲，多吃鱼堪称是益处多多。
清蒸鱼是不少人热中的做法，能最大程度保存本身的鲜味和养分，想要做出鲜嫩无腥味的蒸鱼还是有些小技巧的，今天介绍一个用柠檬和鱼一块儿蒸的做法，既能去除了腥味，也能给鱼肉带来一种清香味，颜值高，味道好。
【柠檬清蒸鱼】
材料：草鱼、柠檬
辅料：生姜、小葱、花椒
调料：蒸鱼豉油
做法：
1.草鱼买回来后要充沛清洗干净，表面的鱼鳞、肚中的内脏黑膜、鱼鳃牙齿等，这些都是腥味来源，一定要清除了干净。
2.然后从鱼背下刀，切成2厘米宽的鱼段，鱼肚处要相连，不要割断，切好后再用清水冲刷，洗去鱼肉中的杂质。
3.筹备一个柠檬切成薄片，生姜一块切成姜片，小葱一把切成葱段。
4.在一个盘中，底部铺上一层姜片，再把草鱼斜着摆放在盘中，每一一段鱼肉中间塞入一片柠檬，鱼身上再放一些葱段和几片生姜。
5.蒸锅内的水先烧开，然后把草鱼放入蒸锅内，盖上锅盖，开中火蒸8分钟。
6.草鱼蒸好后要把盘中的汤汁空出干净，这些汤汁的味道很腥，表面的葱段和姜片也要挑走，清除了完成后鱼身上淋入适当蒸鱼豉油。
7.鱼身上再撒入一把葱花或香菜，再烧一些花椒油，把热油浇在葱花上，用高油温激出香味后便可享用。
“柠檬清蒸鱼”是一道好看更好吃的菜肴，鱼肉不腥也不柴，还有一种淡淡的柠檬清香，感兴致不要错过，希望您能够喜欢。
关于“刚知道，清蒸鱼还可以这样做，和生果一块儿蒸，鱼肉不老不腥，好吃”的内容，简知网（www.jianzixun.com）就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一一个留言，和每一一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
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