流言
喝一杯咖啡，已经变成了越来越多人醒来的仪式。咖啡浓郁的香气、醇厚的口感，总是让人们流连忘返。对于“工作党”们，咖啡还被称为“续命神器”，每天不喝上几杯，简直整个人都要不好了。
“日饮咖啡三四杯”，关于咖啡的传言也越来越多。有人说咖啡有种种好处，还有人说喝咖啡对心脏不好、容易导致骨质疏松等。这些说法，谁对谁错？
分析
喝咖啡，这些好处是真的
喝咖啡对健康的益处，目前证据比较确凿的只有3种：
01
提神
这是很多人最直观的感受——喝点咖啡就不那么困了，可以提神醒脑，提高工作生活效率。所以很多上班族、考试的学生党们都喜欢喝咖啡。
咖啡因对于提神的确有一定作用。人体在疲劳时会释放一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑“我累了”。身体越疲劳，这种物质越多。
但是，要让大脑知道“我累了”，就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接，而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合，并封锁传递信使，相当于堵住了其他受体的正常结合。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号，也就不会觉得累，扛个4-6个小时问题不大，也就起到“提神”的效果。
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02
咖啡会降低某些癌症风险
之前有人担心“咖啡中有丙烯酰胺，可能致癌”。事实上，国际癌症研究机构咖啡为例的话，大约就是每天1～2杯。
除了咖啡本身，生活中很多饮料也含有咖啡因，比如可乐、茶、奶茶，如果喝了这些饮料，也要记得少喝点咖啡。
如果不适，及时调整
每个人对咖啡因的耐受情况不同，有的人喝好几杯都没事，但有的人喝几口就难受，有的人上午喝了晚上也睡不好，有的人下午喝几杯依然可以酣睡。所以，我还是要提醒大家跟着自己的感觉走，毕竟你永远是最了解自己的感受的。
如果喝了咖啡，出现失眠、焦虑、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况，就说明可能是超过了耐受量，应该做出适当的调整，比如少喝点，下午以后不喝等。
结论
喝一杯咖啡流失的钙量较少，可以选择在咖啡里加奶补回来，不用顾虑骨质疏松问题；咖啡不会让人上瘾，突然不喝咖啡后产生的不适症状会在几天内自行消失；无任何添加的纯黑咖啡没什么热量；喝咖啡后心跳加速是正常现象，可以根据自身情况调整喝咖啡的量；咖啡因是一种天然利尿剂，确实有很多人喝咖啡后会想去厕所。
想要健康喝咖啡最好选择纯黑咖啡，里面可以放入牛奶等，一天摄入咖啡因不超过400毫克。
参考文献：
[1] 科信食品与营养信息交流中心,中国疾病预防控制中心营养与健康所,中华预防医学会健康传播分会,等. 咖啡与健康的相关科学共识[J]. 中华预防医学杂志,2018(11). DOI:10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.11.004.
[2] WCRF.Third Expert Report-Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer a Global Perspective.2017.
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