准备食材：绿豆芽、干辣椒段、小葱、花椒、大蒜。
1、绿豆芽清洗干净捞出控水，准备大蒜、干辣椒、小葱和花椒。
2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入大蒜、花椒、小葱、干辣椒炒出香味后，沿着锅边倒入一勺白醋，烹出香味。
3、倒入沥干水分的绿豆芽，大火翻炒均匀至微微脱水，倒入一勺陈醋翻炒，倒入一勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀即可。
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