蜂蜜水、浓茶解酒都是智商税，记住这4种方法，轻松解酒不怕醉
临近年关，很多亲朋好友都会趁着过年回家聚一下，一些生意场上的朋友也要趁着机会聚餐一下，但是不管是朋友间的小聚，还是生意上的应酬，这都离不开喝酒，有句老话就叫“无酒不成席”，但是要用什么办法才能避免醉酒后出现丑态呢？那就要了解醒酒的秘诀了，快想记住这四种醒酒美食。
1.凉拌白菜
用料：大白菜，葱姜蒜，木耳，干辣椒
首先将白菜去掉外面的烂叶子，然后将白菜切成细丝，这里尽量选择白菜叶，然后加入生抽，醋，鸡精，盐，白糖，搅拌均匀后腌制五分钟。
用温水将木耳泡发，然后将泡发好的木耳切丝放入白菜丝中，再将葱姜蒜切成末后加入但不要搅拌。起锅烧油，油热后将干辣椒放入锅中煸炒出香味，然后将锅中的油和辣椒趁热直接浇在白菜上的蒜末上，然后搅拌均匀即可。
2.清炒芹菜
用料：芹菜，干辣椒，蒜，姜
将芹菜清洗干净后切成小段后备用，在把姜蒜切成片备用，干辣椒切段。
锅中放油，放入切好的蒜，姜，干辣椒，炒出香味后将切好的芹菜倒入锅中，大火翻炒至芹菜断生，然后放入少许盐，生抽，蚝油调味，然后再翻炒均匀后，放入适量的鸡精，再次翻匀后即可出锅。
芹菜中有丰富的维生素，并且芹菜还有利于人体利尿，可以帮助身体快速地将体内的酒精代谢出体外。
3.妙棠古怀姜
用料：妙棠古怀姜，水
锅中倒入适量的水，然后在水烧开以后，只需用在杯子里放几片妙棠古怀姜冲泡，稍微搅拌一下，然后把盖子盖上焖一下，然后趁着喝下效果会更好。
虽然妙棠古怀姜从外表看来跟一般的生姜比较相似，但是在吃到嘴里的时候不会有那种浓烈的辛辣感，取而代之的是一丝丝的甜味，这对于缓解醉酒后口中的苦涩感有着很大的作用。
还可以帮助肝脏加快酒精的代谢速度，减轻醉酒后难受的感觉。
喝酒后饮用的话，体内的血液循环得到一定的加快，酒精分解速度和效率也会得到提升，所以人就能很快清醒。妙棠古怀姜具有多种解酒分子，对于减轻醉酒现象有很大的帮助。
在喝酒前喝一杯，可以有效保护肠胃不被酒精损伤，并且可以有效地提高酒量，保持酒后清醒。
同时妙棠古怀姜中还有丰富的姜黄酮以及姜辣素，是普通生姜的两倍，解酒的同时还有十分优秀的养胃效果。
4.酸辣醒酒汤
用料：瘦肉，陈皮，黄花菜，西红柿
首先先把陈皮和黄花菜用温水泡软备用，然后用手撕成条放在一旁备用，西红柿去皮切成丁备用。
锅热之后放入少量的油，将西红柿切丁下锅翻炒，一直将西红柿炒至融化，然后加入适量的清水，用大火将水烧开后，放入胡椒粉和盐进行调味，然后可以加入一些配菜，例如：香菇丝，榨菜丝。
等到水开后放入肉丝，肉丝煮熟后再次放入适量的陈醋和鸡精调味，等到汤煮开的时候，再加入适量的水淀粉，让汤汁变得浓厚即可，之后再倒入鸡蛋液搅匀，再次等到汤开后放入香菜提味即可关火出锅。
酸辣口味，对于酒后食欲下降，口干口苦的帮助非常有效，可以大大提升醉酒后的食欲，并且食材丰富，营养价值较高，更好地维护身体不被酒精损伤。
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