电压力锅炖牛肉不烂有多种原因，其中最常见的原因就是在炖牛肉的时候没有处理好牛肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，广受喜爱，享有“肉中骄子”的美称，尤其寒冬季节食用牛肉不仅可以暖胃，还可以增加人体免疫力，是冬季的食补佳品。牛肉虽然好吃，但是有一个很大的特点就是牛肉里面的筋比较多海尔电压力锅怎么使用，它烹饪的时间比其他肉类时间长，有时候我们在炖牛肉的时候炖了很长时间还是没有炖烂，到底是什么原因呢？其实只要掌握好以下三步，牛肉软烂细嫩，让人赞不绝口。第一步：选前腿牛腱子肉，牛腱子肉就是牛大腿上面的肉，而且最好选前腿的牛腱子，炖出来肉汁蓬松，鲜香可口；第二步：牛肉不要直接放锅里煮，买回来的牛肉用清水浸泡半小时以上，将里面的血水洗干净；第三：炖牛肉的中途不要加水，因为炖牛肉的时间较长海尔电压力锅怎么使用，所以有些朋友在炖牛肉时发现锅中的水快干了，就加些冷水进去，这样会使牛肉更加的难炖熟，中途如果需要加水，一定要加热水，这样才不会因为热胀冷缩的原因使牛肉更加难炖，所以一定要注意这三个炖煮牛肉的方法，我们就可以做出软烂细腻回味无穷的炖牛肉了。
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